L'art de la table Découpages, flambages, présentations T Parant,JP Gauthier 1994

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Résumé

De la rencontre du professionnel de la restauration et du technicien de la photographie, est née une conception particulière de l'image : une mise en scène originale de la découpe et de la présentation des mets, une évocation subtile de la magie de l'art de la table. Trente recettes sont ainsi mises en images, pour le plaisir des sens et de l'œil, dans cet ouvrage raffiné où le fin gourmet amoureux des arts de la table, peut suivre les étapes de la recette et celle du service classique.

Caractéristiques

 

    Date de parution    01/10/1994

    Editeur    LT Jacques Lanore

    ISBN    2-86268-209-8

    EAN    9782862682099

    Présentation    Broché

    Nb. de pages    157 pages

    Poids    0.99 Kg

    Dimensions    22,5 cm × 29,6 cm × 1,7 cm

  • Condition: Gut
  • Condition: couverture peu frottée intérieur bon
  • Tranche d'âge: Adultes, Jeunes adultes
  • Éditeur: Lanore
  • Nom de publication: Lanore
  • Type: Livre illustré
  • Langue: Français
  • Auteur: Gazuthier, Parant
  • Lieu de publication: Boulogne
  • Pays: France
  • Année de publication: 1994
  • Époque: Années 1990
  • Date de publication: 1994
  • City: Paris
  • Thème: Découpage de serviettes de table
  • ISBN: 9782862682099

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